ESPRESSO ZOE
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ESPRESSO ZOE BIO
floral-würzig • harmonische Süße • gute Crema
100% ArabicaHarmonische Espressomischung aus Äthiopien, Brasilien und Peru mit floralen und würzigen Nuancen. Das Aroma erinnert an Zedernholz und Yasmin, und geschmacklich spürt man Kakao. Äthiopische Yirgacheffe und Sidamo bringen Würze und Frucht, Brasilien bringt Cremigkeit und den typischen Kaffeegeschmack, und Peru bringt eine samtige Kakaonote ein. Voller Körper, kräftig im Geschmack und elegant im Abgang. Ein Gourmet-Espresso.
GEEIGNET FÜR: Siebträgermaschine, Vollautomat, ital. Mokka-Kanne, French Press
PRODUKTINFO
HERKUNFT
- LAND Äthiopien • Brasilien • Peru
- REGION ET-Yirgacheffe & Sidamo; BR-Minas Gerais; PER-Cajamarca
- FARM ET-Worka, Shakisso; BR-Saquarema Farm; PER-Cenfrocafe Kooperative
- VARIETÄT Mixed Heirloom, Typica, Bourbon, Caturra
- AUFBEREITUNG ET-washed; BR-pulped natural; PER-washed
- ANBAUHÖHE 1300 - 2100m
- ERNTE Oktober-April
- ZERTIFIZIERUNG bio (kontrolliert biologischer Anbau)
