KANTONESISCHES LOU MEI - GEWÜRZSET
  • KANTONESISCHES LOU MEI - GEWÜRZSET

    6,50 €Preis

    Die kantonesische Küche ist die bekannteste Regionalküche Chinas und wird in den meisten chinesischen Restaurants auf der Welt gekocht. Ihren Ursprung hat sie im südlichen Guangdong, wo traditionell süß und würzig gekocht wird. Lou Mei beschreibt eigentlich Gerichte, die in einem Master Stock, also der „perfekten Brühe“, gekocht wurden. Wir finden jedoch diese kräftige und geschmackvolle Brühe viel zu schade, um nur als Kochbasis herzuhalten und haben deshalb daraus ein eigenes Gericht kreiert. Genießen Sie unser Lou Mei mit etwas Gemüse, Reis oder einfach pur.

    Schusters Kantonesisches Lou Mei liefert Ihnen das Rezept und alle Kräuter und Gewürze, damit Sie Schritt für Schritt die geschmackliche Vielfalt aus dem Süden Chinas einfach zu Hause nachkochen können. So gelingt jedem ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. 

    Für 3 Personen

    • PRODUKTINFO

      Packungsinhalt

      Zucker, Sesam, Gemüsebrühe (Meersalz, Maisstärke, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Kurkuma, Ingwer, Muskat, Pfeffer, Petersilie, Liebstöckelblätter, Lorbeerblätter), 5-Gewürze-Pulver (Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimtkassie, Fenchel, Nelke), Zimtstange, Sternanis, Szechuanpfeffer, Koriandersamen, Ingwer, Pfeffer 

      Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Sesam und Senf enthalten. 

      Trocken und dunkel lagern. 

      66g

      Das benötigen Sie: 

      Einkaufsliste

      • 1 kg Rindergulasch
      • frisches Gemüse (z. B. Pilze, Brokkoli, Zuckerschoten…)
      • 2–3cm Ingwer
      • 2 Zwiebeln
      • 2 Knoblauchzehen
      • 70–100ml Sojasauce
      • 2 EL Tomatenmark
      • etwas neutrales Öl

      zum Garnieren

      • 1 Karotte
      • 3 Frühlingszwiebeln
      • 1 milde Chilischote
      • frischer Koriander

      Beilage Reis oder Weißbrot

      vegane Variante Fleisch weglassen und dafür mehr Gemüse nehmen. 

      Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

      Kochzeit: ca. 60-90 Minuten